海苔の旬は冬!おにぎりには、海苔がおすすめの理由とは?

実はすごい、海苔の健康効果!

海苔の旬は冬、というのをご存じでしょうか。

海苔は、11月~3月ころに収穫されたものが流通しています。

ちなみに2月6日は海苔の日でした。

海苔、中でも一般的な焼きのりの成分を見てみると、100gあたりの焼きのりには、41.4gのたんぱく質、36.0gの食物繊維が含まれ、鉄や亜鉛などの食事摂取基準に定めるミネラルはすべて含まれ、ビタミンもビタミンD以外はすべて含まれている、という非常に優秀な食品です。

特に海苔の食物繊維には、ポルフィランという水溶性食物繊維の一種が含まれ、消炎作用免疫強化といった働きがあるとされています。

さらに、n-3系脂肪酸でもあるEPAやタウリンも含まれます。

海苔は、栄養の宝庫と言ってもいい食品ですね!

というわけで、おにぎりには、海苔がおすすめ!なんです。

最近、海苔を使っていないおにぎりの種類をたくさん見かけますが、できれば、海苔つきのものを選びたいところです。

理由は、上記に書いた通り、含まれる栄養素の種類が圧倒的に多いからです。

海苔を使ったおにぎりを食べることで、あれこれ意識せずに必要な栄養素をとることができるのは、とっても便利ですよね。

また、おにぎりは、米が主体なので糖質の割合が多くなります。

そこで追加したいのは、食物繊維とたんぱく質です。

海苔は、上記のとおりたんぱく質と食物繊維が豊富ですから、白米のおにぎりに海苔をまいて食べるのは、とても理にかなっていると言えます。

さらに焼き鮭やたらこなどの魚介類の具が入ったおにぎりは、海苔に含まれていないビタミンDを摂取することができるので、すべての栄養素が摂取できる素晴らしい1食になります。

忙しい朝などで買うおにぎりは、ぜひ海苔つきのものを選んで、栄養バランスバッチリ!!で元気に過ごしましょう♪



=============================

栄養学の基礎がしっかりと学べて、家庭や職場で役立つ正しい知識が身につく「栄養検定【通信・WEB講座】」の受講もオススメです。

栄養検定【通信・WEB講座】はこちら

日本栄養検定協会では
毎週月曜日、午前8時に栄養や食についての情報を発信中です♪
ご登録いただけましたら、毎週じっくりとお楽しみいただけます^^

こちらからご登録くださいね!

栄養に関する情報や、協会からのご連絡が届く公式LINEの登録は
こちら

栄養に関する情報や、協会からのご連絡が届く公式LINEの登録はこちら

=============================

タグクラウド
抗酸化作用 ビタミン ミネラル 食物繊維 疲労回復 腸内環境 ポリフェノール ダイエット たんぱく質 クエン酸 炭水化物 血糖値 糖質 カルシウム コレステロール アミノ酸 腸内細菌 時間栄養学 朝食 タンパク質 ビタミンC 葉酸 オートファジー 亜鉛 お酒 エネルギー ブロッコリー 果物 認知症予防 ヨーグルト メタボ 動脈硬化 DHA EPA アスパラギン酸 食品添加物 黒酢 レジスタントスターチ 不飽和脂肪酸 発酵食品 アブラナ科 オリゴ糖 イミダゾールペプチド 夏バテ ほうれん草 ビフィズス菌 いちじく レスベラトロール 高血圧 貧血 アルコール 熱中症 バランス βカロテン 牡蠣 野菜 脂質 カロリー おにぎり ケルセチン 生活習慣病 セカンドミール効果 ピーマン 玉ねぎ うなぎ ニガウリ 野菜スープ みりん うまみ 整腸作用 らっきょう 果糖 カレー ゴーヤ お正月 イモ りんご 抗酸化 スープ 手作り料理 シークワーサー 黒豆 肥満 ウルトラプロセスフード 梅干し インフルエンザ ウロリチンA 5月病 ぶどう ブルーベリー 新玉ねぎ アンチエイジング ひじき ヨウ素 白菜 春野菜 デトックス 冷え性 副菜 大根 消化酵素 人参 餃子 トマト 手作り 牛乳 豆乳 カニ 低カロリー 納豆 免疫 花粉症 ホタルイカ 豆腐 アスパラガス お弁当 オメガ3 青魚 添加物 スイカ いちご セロリ シナモン クマリン 紅麹 食品表示 無添加 菜の花 さやえんどう グリーンピース 酵素 飲酒 オリーブオイル ココナッツオイル きびなご サイリウム PFC 指定野菜 ガレット・デ・ロワ アーモンド セリ アミロペクチン レモン 不老長寿 スペルミジン 食事誘発性体熱産生 脂肪燃焼 単鎖脂肪酸 ごはん ヘスペリジン スルフォラファン みかん 腸脳相関 ケトジェニック GABA βグルカン ビタミンD えのきたけ スポーツ エネルギー消費 運動 体内時計 風邪予防 かぼちゃ キレート効果 糖尿病 心疾患 ビタミンB1 食事改善 免疫力 貧血予防 鉄分 乳酸菌 枝豆 フレイル サルコペニア シソ 甘味 果糖ブドウ糖液糖 糖質制限 夏バテ対策 海苔 レンコン 便秘予防 パイナップル シトルリン 老化防止 ポリアミン クルクミン 主食 食事のバランス 生姜 人工甘味料 ナス 喘息 サプリメント もやし とうもろこし 塩分 成長 プロテインドリンク プロテイン タウリン カレイ 抗炎症作用 サワラ ストレス緩和 タケノコ 春キャベツ 味噌 キクラゲ バナナ 味噌汁 美肌 セルロース β-カロテン さつまいも ビタミンB12 免疫活性 β-グルカン しめじ 全粒粉 アスタキサンチン 美白 クロロゲン酸 アルブチン 血中コレステロール フィシン モロヘイヤ 善玉コレステロール 老化予防 ビタミンE オレイン酸 筋肉量 BCAA 浮腫み 白桃 カリウム MSG グルタミン酸ナトリウム 甘味料 発がん性 アスパルテーム オリーブ油 解毒機能
アーカイブ
資料請求(無料) メルマガ登録(無料)